Le gâteau au chocolat super gourmand...sans beurre !

Ça faisait un moment que je voulais publier cet article !

Il y a plusieurs semaines, mes collègues m'ont parlé d'un gâteau au chocolat super fondant mais sans beurre... Le gâteau à la courgette ! Oui, oui, à la courgette, vous avez bien lu !

J'étais extrêmement septique, alors j'ai testé, avec mon acolyte Juliette qui a découvert ce jour là sa  nouvelle passion : le chocolat !!

Venons droit au but : est ce que c'est bon ? Est ce qu'on sent le gout de la courgette ? La consistance ? 

Et bien ce gâteau a la même texture qu'un gâteau bourré de beurre. C'est étrangement très très très fondant mais ça n'a pas du tout le gout de la courgette. J'ai déjà fait quelques fois cette recette et je n'ai jamais été déçue. Je partage donc quelques photos avec vous ainsi que la recette. Dites-moi si vous testez, je serai ravie d'avoir vos retours :)

Bisous

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs

- 100g de sucre en poudre

- 1 courgette (200g épluchée)

- 70 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

Recette :

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie (pour ma part je fais au micro-ondes).
Dans un récipient, mettez les œufs et le sucre et fouettez.

Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement et ajoutez-la à la préparation.

Versez le chocolat fondu dans le mélange, puis ajoutez la farine, la levure et le sel.

Versez dans un moule (en silicone de préférence pour que ça n'accroche pas trop).

Enfournez pour 25 minutes.